Restaurant Les Basses Amarres à Mornac: découvrez nos menus

Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime

Réservez au 05 46 22 63 31

Les menus

Nos menus

Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime

Réservez au 05 46 22 63 31

Nos menus

Recettes charentaises et produits frais

Le restaurant Les Basses Amarres vous propose de découvrir la carte des menus ainsi que les tarifs d'une cuisine moderne et préparée à base de produits frais.

Les menus s’adaptent en fonction des saisons et changent régulièrement suivant les arrivages. Avec un grand savoir-faire et une vraie passion pour la cuisine, les plats sont cuisinés à base de produits régionaux afin de garantir des saveurs uniques. Une grande variété de vins vous est également proposée.

N'oubliez pas de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

Les tarifs

Nous proposons des menus à 38€ et 44€ (Prix Nets).

Vous pouvez également choisir parmi une large gamme de produits frais à la carte, de 13€ et 22€ (Prix Nets).

Lors des fêtes, des menus spéciaux sont préparés: Saint Valentin, Fête des mères, Pâques, réveillon de nouvelle année... Des créations culinaires à ne pas manquer!

Menu Pâques 2024
Hors boissons
3 plats 56€ (Prix Nets)

Amuse Bouche

huître chaude au beurres d’Espelette (AOP)
jambon de cochon noir et copeaux de parmesan

Le thon

sashimi en fines tranches marinées à l’aillét et poulpes grillés
ou

Le Foie Gras

poêlé aux pommes et noisettes confites

Le Bar

En filet sur un risotto vénéré aux tomates confites et asperges vertes , crémeux au basilic
ou

Le Bœuf

en filet aux morilles et gratin dauphinois

les Fromages

de la fromagerie d'Eve au marché de Royan
Et/ou

Gourmandises de desserts

(trois petits desserts)

Menu du Marché
38 € (prix nets)
Nos Menus sont Hors Boissons

6 huîtres spéciales de chez Jérôme Miet à Mornac-sur-Seudre
ou
Fines tranches de thon sashimi à l'aillet et mousse de yuzu
ou
Pressé de veau aux asperges et piquillos
vinaigrete de jus de veau

Poisson du jour en crumble de basilic
sur son risotto vénéré aux tomates confites
ou
Tranche de magret rôti au jus de d'orange sanguine

Fromages de la fromagerie d'Eve du marché de Royan, petite salade aux pommes et noix
ou
Blanc manger aux fraises et sa glace caramel beurre salé

Menu du Plaisir
44 € (prix nets)
Nos Menus sont Hors Boissons

6 huîtres spéciales de chez Jérôme Miet à Mornac-sur-Seudre
ou
Fines tranches de thon sashimi à l'aillet et mousse yuzu
ou
Pressé de veau aux asperges et piquillos
vinaigrette de jus de veau

Escalopes de foie gras poêlées aux pommes et noisettes confites

Poisson du jour en crumble de basilic
sur son risotto vénéré aux tomates confites Ou
ou
Tranche de magret rôti au jus de d'orange sanguine

Fromages de la fromagerie d'Eve du marché de Royan, petite salade aux pommes et noix
ou
Blanc manger aux fraises et sa glace caramel beurre salé

Saveurs en image

Mise en bouche aux encornets
Les huîtres de Monsieur Jérôme Miet
Lotte, pâtes fraîches, petits oignons et carottes sur crème légère
Assiette de fruits frais
Queues de crevette au pamplemousse et menthe

Le restaurant

Découvrir en images

Notre restaurant Les Basses Amarres est à découvrir en images dans notre galerie photo.

Réservez votre table

Afin d'être sûr de pouvoir déguster nos plats en toute sérénité en période de forte affluence, il est préférable de réserver votre table au 05 46 22 63 31.