RESTAURANT LES BASSES AMARRES - 5, rue les Basses Amarres - 17113 MORNAC -  05 46 22 63 31

logo
Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime
Réservez au 05 46 22 63 31







Les menus

Nos menus

Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime

Réservez au 05 46 22 63 31

Nos menus

Recettes charentaises et produits frais

Le restaurant Les Basses Amarres vous propose de découvrir la carte des menus ainsi que les tarifs d'une cuisine moderne et préparée à base de produits frais.


Les menus s’adaptent en fonction des saisons et changent régulièrement suivant les arrivages. Avec un grand savoir-faire et une vraie passion pour la cuisine, les plats sont cuisinés à base de produits régionaux afin de garantir des saveurs uniques. Une grande variété de vins vous est également proposée.


N'oubliez pas de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

Les tarifs

Nous proposons des menus à 29€ et 34€.


Vous pouvez également choisir parmi une large gamme de produits frais à la carte, de 13€ et 22€.


Lors des fêtes, des menus spéciaux sont préparés: Pâques, Noël, réveillon de nouvelle année... Des créations culinaires à ne pas manquer.









Toute l'équipe vous souhaite un Joyeux Noêl ainsi que de bonnes fêtes de fin d'année !
Menu du Marché : 29 €



Croustillant de boudin paysan au chèvre frais et confits d'oignons
ou
Fine tartelette au potimarron, champignons des bois et piments doux


Poisson du marché sur risotto et émulsion de langoustine
ou
Suprême de volaille en croute de noix et marron
Sablé à la mousse de citron et meringue
ou
Fromages d'ici et d'ailleurs, petite salade aux pommes et noix

Menu du Plaisir : 34 €



Croustillant de boudin paysan au chèvre frais et confits d'oignons
ou
Fine tartelette au potimarron, champignons des bois et piments doux


Escalopes de foie gras poêlées aux poires poché au poivre de cacao
Poisson du marché sur risotto et émulsion de langoustine
ou
Suprême de volaille en croute de noix et marron
Sablé à la mousse de citron et meringue
ou
Fromages d'ici et d'ailleurs, petite salade aux pommes et noix

Saveurs en image

  • Mise en bouche aux encornets
  • Les huîtres de Monsieur Jérôme Miet
  • Lotte, pâtes fraîches, petits oignons et carottes sur crème légère
  • Assiette de fruits frais
  • Queues de crevette au pamplemousse et menthe

Le restaurant

Découvrir en images

Notre restaurant Les Basses Amarres est à découvrir en images dans notre galerie photo.


Réservez votre table

Afin d'être sûr de pouvoir déguster nos plats en toute sérénité en période de forte affluence, il est préférable de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

La presse en parle

Les Basses Amarres est recommandé par de nombreux guides: Guide Michelin, Trip Advisor, Le petit futé et tant d'autres... En savoir plus

Les Basses Amarres c'est aussi...

Une ambiance authentique

Un cadre d'exception

Une cuisine récompensée

La fraîcheur & la qualité

Nous trouver


Franck Berthier
5 rue les Basses Amarres
17113 MORNAC-SUR-SEUDRE
05 46 22 63 31
Les Basses Amarres

Nos horaires


Lundi et mardi : fermé
Du mercredi au dimanche : 12h - 14h / 19h - 22h
Juillet et aôut : ouvert tous les jours