RESTAURANT LES BASSES AMARRES - 5, rue les Basses Amarres - 17113 MORNAC -  05 46 22 63 31

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Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime
Réservez au 05 46 22 63 31







Les menus

Nos menus

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de Charente-Maritime

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Nos menus

Recettes charentaises et produits frais

Le restaurant Les Basses Amarres vous propose de découvrir la carte des menus ainsi que les tarifs d'une cuisine moderne et préparée à base de produits frais.


Les menus s’adaptent en fonction des saisons et changent régulièrement suivant les arrivages. Avec un grand savoir-faire et une vraie passion pour la cuisine, les plats sont cuisinés à base de produits régionaux afin de garantir des saveurs uniques. Une grande variété de vins vous est également proposée.


N'oubliez pas de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

Les tarifs

Nous proposons des menus à 29,50€ et 34,50€ (Prix Nets).


Vous pouvez également choisir parmi une large gamme de produits frais à la carte, de 13€ et 22€ (Prix Nets).


Lors des fêtes, des menus spéciaux sont préparés: Saint Valentin, Fête des mères, Pâques, réveillon de nouvelle année... Des créations culinaires à ne pas manquer!

Menu de Juin

3 plats: 30,50 €
4 plats: 35,50 €


Pétales de merlu et farandole de fruits de mer en vinaigrette
ou
Croustillant de ris d’agneau aux oignons nouveau sur spaghettis de courgettes


Escalopes de foie gras poêlées aux cerises dénoyautées aux effluves de poivres de Madagascar
Poisson du jour sur son risotto aux tomates confites Crémeux de petit pois aux perles de citron
ou
Magret de canard rôti sur sa polenta au basilic
Fines tartelettes au spéculos et farandole de fraises
ou
Assiette de fromage de la fromagerie d’EVE au marché de ROYAN

Menu à emporter

3 plats: 26 €
4 plats: 31 €


Pétales de merlu et farandole de fruit de mer en vinaigrette
Ou
Croustillant de ris d’agneau aux oignons nouveaux


Escalopes de foie gras poêlées aux cerise dénoyauté aux effluves de poivres de Madagascar
Poisson du jour pommes confites
Crémeux de petit pois aux perles de citron
Ou
Magret de canard rôti sur sa polenta au basilic
Fromages de la fromagerie d’Eve au marché de Royan
Ou
Fraise et framboise aux deux chocolats sur son biscuit dacquoise
SUGGESTION: 12 €
6 pièces de Croustillant d’huîtres spécial n°2 de chez Jérome et Kathia Miet, au beurre de tomates séchées.

Saveurs en image

  • Mise en bouche aux encornets
  • Les huîtres de Monsieur Jérôme Miet
  • Lotte, pâtes fraîches, petits oignons et carottes sur crème légère
  • Assiette de fruits frais
  • Queues de crevette au pamplemousse et menthe

Le restaurant

Découvrir en images

Notre restaurant Les Basses Amarres est à découvrir en images dans notre galerie photo.


Réservez votre table

Afin d'être sûr de pouvoir déguster nos plats en toute sérénité en période de forte affluence, il est préférable de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

La presse en parle

Les Basses Amarres est recommandé par de nombreux guides: Guide Michelin, Trip Advisor, Le petit futé et tant d'autres... En savoir plus

Les Basses Amarres c'est aussi...

Une ambiance authentique

Un cadre d'exception

Une cuisine récompensée

La fraîcheur & la qualité

Nous trouver


Franck Berthier
5 rue les Basses Amarres
17113 MORNAC-SUR-SEUDRE
05 46 22 63 31
Les Basses Amarres

Nos horaires


Lundi et mardi : fermé
Du mercredi au dimanche : 12h - 14h / 19h - 22h
Juillet et aôut : ouvert tous les jours