RESTAURANT LES BASSES AMARRES - 5, rue les Basses Amarres - 17113 MORNAC -  05 46 22 63 31

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Cuisine moderne & spécialités
de Charente-Maritime
Réservez au 05 46 22 63 31







Les menus

Nos menus

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de Charente-Maritime

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Nos menus

Recettes charentaises et produits frais

Le restaurant Les Basses Amarres vous propose de découvrir la carte des menus ainsi que les tarifs d'une cuisine moderne et préparée à base de produits frais.


Les menus s’adaptent en fonction des saisons et changent régulièrement suivant les arrivages. Avec un grand savoir-faire et une vraie passion pour la cuisine, les plats sont cuisinés à base de produits régionaux afin de garantir des saveurs uniques. Une grande variété de vins vous est également proposée.


N'oubliez pas de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

Les tarifs

Nous proposons des menus à 36€ et 42€ (Prix Nets).


Vous pouvez également choisir parmi une large gamme de produits frais à la carte, de 13€ et 22€ (Prix Nets).


Lors des fêtes, des menus spéciaux sont préparés: Saint Valentin, Fête des mères, Pâques, réveillon de nouvelle année... Des créations culinaires à ne pas manquer!

Menu du Marché
36 € (prix nets)

Entrée + Plat = 29€ (midi et soir du mercredi au vendredi)

Plat + Dessert = 28€ (midi et soir du mercredi au vendredi)


Lamelle d’encornet et couteaux en vinaigrettes d’asperges et tomates séchées
ou
Croustillant au fromage frais à l’aillé et citron confit au boudin
ou
6 huitres spéciale n3 de la maison Miet à Mornac-Sur-Seudre


Poisson du jour au beurre blanc sur son risotto au pistou de bassilic
ou
Bavette d’aloyau aux échalotes confites sur pommes de terre confites au romarin
Fromages de la fromagerie d’Eve au marché de Royan, petite salade aux pommes et noix
ou
Biscuit au cacao surmonté d’une mousse fruit de la passion et banane, caramel au rhum

Menu du Plaisir
42 € (prix nets)


Lamelle d’encornet et couteaux en vinaigrettes d’asperges et tomates séchées
ou
Croustillant au fromage frais à l’aillé et citron confit au boudin
ou
6 huitres spéciale n3 de la maison Miet à Mornac-Sur-Seudre


Cocote de ris de veau aux morilles
Poisson du jour au beurre blanc sur son risotto au pistou de bassilic
ou
Bavette d’aloyau aux échalotes confites sur pommes de terre confites au romarin
Fromages de la fromagerie d’Eve au marché de Royan, petite salade aux pommes et noix
ou
Biscuit au cacao surmonté d’une mousse fruit de la passion et banane, caramel au rhum

Saveurs en image

  • Mise en bouche aux encornets
  • Les huîtres de Monsieur Jérôme Miet
  • Lotte, pâtes fraîches, petits oignons et carottes sur crème légère
  • Assiette de fruits frais
  • Queues de crevette au pamplemousse et menthe

Le restaurant

Découvrir en images

Notre restaurant Les Basses Amarres est à découvrir en images dans notre galerie photo.


Réservez votre table

Afin d'être sûr de pouvoir déguster nos plats en toute sérénité en période de forte affluence, il est préférable de réserver votre table au 05 46 22 63 31.

La presse en parle

Les Basses Amarres est recommandé par de nombreux guides: Guide Michelin, Trip Advisor, Le petit futé et tant d'autres... En savoir plus

Les Basses Amarres c'est aussi...

Une ambiance authentique

Un cadre d'exception

Une cuisine récompensée

La fraîcheur & la qualité

Nous trouver


Franck Berthier
5 rue les Basses Amarres
17113 MORNAC-SUR-SEUDRE
05 46 22 63 31
Les Basses Amarres

Nos horaires


Lundi et mardi: fermé
Du mercredi au dimanche :
12h - 14h / 19h - 22h