Nos menus
Recettes charentaises et produits frais
Le restaurant Les Basses Amarres vous propose de découvrir la carte des menus ainsi que les tarifs d’une cuisine moderne et préparée à base de produits frais.
Les menus s’adaptent en fonction des saisons et changent régulièrement suivant les arrivages. Avec un grand savoir-faire et une vraie passion pour la cuisine, les plats sont cuisinés à base de produits régionaux afin de garantir des saveurs uniques. Une grande variété de vins vous est également proposée.
N’oubliez pas de réservervotre table au 05 46 22 63 31.
Les tarifs
Nous proposons des menus à 38€ et 44€ (Prix Nets).
Vous pouvez également choisir parmi une large gamme de produits frais à la carte, de 13€ et 22€ (Prix Nets).
Lors des fêtes, des menus spéciaux sont préparés: Saint Valentin, Fête des mères, Pâques, réveillon de nouvelle année… Des créations culinaires à ne pas manquer!
Menu de marché
38,5 € (prix nets)
Nos Menus sont Hors Boissons
Amuse-bouche
6 huîtres spéciales de chez Jérôme Miet à Mornac-sur-Seudre
ou
Gravlax de saumon Bömlo en carpaccio et coques aux perles de yuzu
ou
Suprême de caille sur lentilles Beluga et chutney de tomates vertes
et
Poisson du jour en croûte d’ail noir
sur son risotto au jus de crustacés
ou
Filet de merlan de bœuf aux morilles et
pommes de terre confites au romarin
et
Fromages de la fromagerie d’Eve au marché de Royan,
petite salade aux pommes et noix
ou
Crème brulée à la vanille sur un biscuit au cacao et
compotée de framboises
Menu du plaisir
44,5 € (prix nets)
Nos Menus sont Hors Boissons
Amuse-bouche
6 huîtres spéciales de chez Jérôme Miet à Mornac-sur-Seudre
ou
Gravlax de saumon Bömlo en carpaccio et coques aux perles de yuzu
ou
Suprême de caille sur lentilles Beluga et chutney de tomates vertes
et
Escalopes de foie gras poêlées aux pêches
sur un jus de pêches des vignes et basilic
et
Poisson du jour en croûte d’ail noir sur son risotto au jus de crustacés
ou
Filet de merlan de bœuf aux morilles et pommes de terre confites au romarin
Fromages de la fromagerie d’Eve au marché de Royan,
petite salade aux pommes et noix
ou
Crème brulée à la vanille sur un biscuit au cacao et compotée de framboises
Le restaurant
Découvrir en images
Notre restaurant Les Basses Amarres est à découvrir en images dans notre galerie photo.
Réservez votre table
Afin d’être sûr de pouvoir déguster nos plats en toute sérénité en période de forte affluence, il est préférable de réserver au 05 46 22 63 31.
Les Basses Amarres c’est aussi…

Une ambiance authentique

Un cadre d’exception

Une cuisine récompensée

La fraîcheur & la qualité





